为进一步提升皇冠正规娱乐平台餐厅服务保障水平,现对渭城校区思源餐厅、秦汉校区谐园餐厅一层(不含自营档口)对外招租,欢迎有技术力量、管理能力及实力的团队(餐饮公司)和个人参与合作经营。
一、项目概况
1.档口位置:
(1)渭城校区思源餐厅(不含自营档口)。
(2)秦汉校区谐园餐厅一层(不含自营档口)。
2.学校统一大宗物资(米、面、油、肉、蛋、冻货、干货调料等食材)采购、能源管理、洗涤消毒以及公共区域卫生管理。
3.根据成本核算,合作方提交菜品价格,由学校审定备案。
4.学校配置了主要设施设备和餐厨具,以实际交付为准。
5.合作经营履约保证金:个人经营形式交付2万元整、公司自营形式的交付10万元整。
6.保障餐厅档口统一收取13%的运行成本回收费用(水、电、气、公共清洁洗消、设备使用维护等费用),部分档口收取5%运行成本费用(不含水电气、公共清洁洗消、设备使用维护等费用)。如有变动,另行通知。
二、参与合作经营团队或个人条件要求
1.原经营人优先考虑,在申请材料中注明。
2.餐饮公司(仅限直营):为实现餐厅菜品多元化,参与餐饮公司(团队)最多只能被选中参与2-5个档口特色菜品合作经营。我们欢迎有实力、有能力的社会餐饮企业加盟合作,提供品牌保障和运营支持。需提供公司资质证明、企业经营许可证(复印件)、品牌介绍等相关材料。
3.个体工商户或个人:个体工商户或个人经营者也可以申请档口,但需要具备相关证照和经验证明材料。
三、资格确认方式
依据学校饮食结构品种、师生需求、结合报名意向,综合档口经营状况,由学校组成联合考察组,以考察确认的方式确定经营者。
四、其他说明
1.校内食堂经营者应遵守行业、学校关于食品安全的相关规定,遵守少数民族风俗习惯,遵守学校物资采购相关规定,遵守行业基本规范,遵守学校饭菜价格、质量管理的相关规定。
2.学校不集中组织踏勘现场。
3.经营期间,若因政府或学校经营政策、规划调整,需终止合同,双方免责。
五、报名联系方式
联系电话:029-33755913、029-33755485
邮箱:30107869@QQ.com
本招商公告长期有效。
感谢和欢迎各位餐饮经营者对我校学生食堂服务的关注与支持,更期待社会优质资源加入学校餐饮保障服务团队!
后勤管理处(集团)
2023年11月2日
附件1
皇冠正规娱乐平台保障餐厅档口经营申请表
申请人姓名 |
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申报档 口编号 |
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联系方式 |
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从业相关证书 |
£有 £无 |
从业年限 |
年 |
是否原经营人 |
£是 £否 |
主营品种 (列举) |
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食品准备与加工方式 |
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特殊要求或需求 |
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预期每日经营时间段 |
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其他备注 |
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附件2
申报品种价目表
序号 |
成品菜名称 |
规格 |
售价(单位:元) |
1 |
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2 |
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3 |
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4 |
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5 |
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6 |
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7 |
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8 |
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9 |
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10 |
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11 |
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…… |
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附件3
申报菜品成本核算表
序号 |
菜品名称 |
项目 |
成品菜 (A) |
主料 (B) |
辅料 (C) |
综合调味 (D) |
单品菜毛利率 1-(B+C+D)/A |
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重量 |
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售价(价格) |
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重量 |
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售价(价格) |
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重量 |
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售价(价格) |
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重量 |
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售价(价格) |
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重量 |
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售价(价格) |
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重量 |
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售价(价格) |
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重量 |
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售价(价格) |
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…… |
重量 |
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售价(价格) |
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附件4
档口布局示意图
附件五:
请将申报人的身份证复印件(正反面)粘贴此处